18.10€
A l’ouverture, ce Cahors offre un premier nez puissant et légèrement animal sur des notes torréfiées et d’encre.
L’aération va permettre au vin de s’adoucir et les arômes initialement perçus vont laisser place à des notes de fruits mûrs, d’épices et à une belle minéralité. En bouche, les tannins sont souples et offrent déjà une belle patine. On retrouve la trame fruitée ainsi que des notes de mine de crayon.
Un Cahors riche, complexe mais qui garde toujours une belle minéralité!
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Millésime :2015
Appellation : AOP Cahors
Cépage(s) : Malbec
Terroir:marnes Sol argilo-graveleux, vignes de 30 ans.
Contenance: 0,75cl
Alcool:13%
Garde: 10 ans et plus
Elevage:14 mois en Barriques d’un vin après une vinification en cuve inox
Accord : Viandes rouges, cuisine sud-ouest.
