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Un très beau Dolcetto, avec ses arômes caractéristiques de cerises et de myrtilles, de belles notes florales ainsi qu’une légère pointe de chocolat amer en finale.
C’est frais, souple avec ce qu’il faut de matière pour tenir sa place à table! Une belle bouteille, tout en fraîcheur et en fruit.
Un de nos coups de coeur du moment!
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Millésime :2021
Appellation : DOCG Dogliani
Cépage(s) : Dolcetto
Terroir: Argile, exposition sud-ouest, 300 à 350m d’altitude
Contenance: 0,75 cl
Alcool: 13%
Garde: 3 ans et plus
Élevage: 10 mois en cuve ciment après une vinification en cuve inox
Accord : Antipasti, pâtes, champignons
