La Ferme de la Sansonnière est un domaine viticole situé dans la région Vallée de la Loire et Centre, sous-région Anjou-Saumur. Il est propriété de Mark et Martial Angeli et a été classé *** par le Guide Vert en 2023. Le domaine est certifié Bio et Biodynamie et produit des vins de qualité reconnus pour leur saveur et leur finesse.

L’histoire du domaine remonte au XVème siècle, lorsque le vignoble a été propriété de Jean de Villeneuve et a été cultivé par des métayers pendant plusieurs siècles. Au XIXème siècle, il a été vendu à la famille noble De Russon, qui l’a exploité jusqu’à ce qu’il soit acheté par la famille Cesbron en 1970. En 1989, Mark Angeli, ancien maçon, a acheté le domaine et a mis en place une culture biodynamique dès son premier millésime en 1990. Sa production de vins biologiques et biodynamiques a été très appréciée en France et à l’étranger. Le domaine s’étend sur 7,8 hectares et est divisé en différents types de terroirs, chaque cuvée étant produite à partir de raisins sélectionnés en fonction de leur terroir d’origine.

La Ferme de la Sansonnière produit principalement des vins blancs secs et des rosés, issus du cépage autochtone grolleau, mais également des vins rouges et effervescents. Les vins sont élevés en barriques usagées pendant un à deux ans et contiennent de très faibles doses de soufre volcanique, ce qui leur confère une saveur unique et appréciée. Le domaine La Ferme de la Sansonnière est un exemple de qualité, de respect de l’environnement et de passion pour le vin.