Le Clos des Vignes du Maynes est un domaine viticole situé en Bourgogne, dans le Mâconnais. Fondé en 910 par l’abbaye de Cluny, il a été la propriété de cinq générations de paysans avant d’être racheté en 1952 par Pierre et Jeanne Guillot.

Depuis sa création, le domaine a toujours été cultivé de manière biologique, sans l’utilisation de produits chimiques, désherbants, insecticides ou soufre.

En 1998, le Clos a introduit les premiers préparats biodynamiques et en 2001, l’ensemble des 7 hectares de vignes a été converti à cette méthode de culture. Alain Guillot, le fils de Pierre et Jeanne, a repris le domaine et a été impliqué dans l’aspect législatif de l’agriculture biologique en tant que Président de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB). Son fils, actuellement propriétaire du domaine, a continué à suivre cette philosophie en maintenant le Clos dans une dynamique de respect de la terre.

Les vins du Clos des Vignes du Maynes sont appréciés pour leur finesse et leur complexité aromatique, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. Ils sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteille.

Le Clos des Vignes du Maynes est donc un domaine viticole qui prône la qualité et le respect de l’environnement, avec des vins reconnus pour leur finesse et leur complexité aromatique.