Le Gringet : découverte d’un cépage unique de Savoie
Le Gringet est un trésor viticole qui remonte à des temps anciens, témoignant de l'histoire riche et de la tradition viticole de la région. Cultivé dans la vallée de l'Arve, au pied des majestueuses montagnes alpines, le Gringet a développé des caractéristiques uniques qui en font un cépage…
Domaine Belluard : L’Expression Authentique des Vins de Savoie
Découvrez le Domaine Belluard, un nom qui incarne l'excellence des vins de Savoie. Au cœur de cette histoire viticole se trouve Dominique Belluard, un vigneron renommé dont le travail acharné et l'engagement en faveur de l'expression authentique du terroir ont conquis les amateurs du monde entier.
Brendan Tracey : L’Esprit Punk des Vins Naturels de la Loire
Bienvenue dans l'univers de Brendan Tracey : l'artisan vigneron au parcours atypique et aux vins naturels inspirés du punk. Né d'un père américain et d'une mère française, Brendan Tracey a élu domicile en France depuis 1980. Sa vie tumultueuse l'a conduit à explorer différents horizons, en tant que…
Mark Angeli : L’Art de la Biodynamie et les Vins Naturels d’Exception de la Loire
La région de la Loire regorge de vignerons talentueux qui font honneur à son terroir exceptionnel. Parmi eux, Mark Angeli se distingue comme un vigneron renommé, reconnu pour son engagement envers les vins naturels et son approche biodynamique de la viticulture.
À la découverte du Jura viticole : terroirs uniques et vins emblématiques
Bienvenue dans la région du Jura, un véritable trésor viticole qui s'étend sur 2 000 hectares de vignes. Cette région, située à l'est de la France, est réputée pour ses vins uniques et son terroir d'exception. Avec une histoire riche remontant à l'époque romaine et une diversité de…
La Biodynamie : une approche holistique de la viticulture pour des vins d’exception
La biodynamie, une approche holistique de la viticulture, est de plus en plus plébiscitée dans le monde du vin. Les amateurs éclairés recherchent des vins qui reflètent à la fois la qualité exceptionnelle des raisins et le respect de l'environnement. Dans cet article, nous allons explorer en détail…
L’art de la biodynamie chez Ganevat : Cultiver des vignes en harmonie avec la nature
Chez Ganevat, la biodynamie est bien plus qu'une simple pratique agricole, c'est un véritable art de cultiver des vignes en harmonie avec la nature. Jean-François Ganevat et son équipe ont embrassé les principes de la biodynamie pour créer un écosystème viticole respectueux de l'environnement et capable de produire…
Accords de vin et de barbecue : Sublimez vos grillades avec des vins savoureux
L'arrivée des beaux jours rime souvent avec les plaisirs du barbecue. Les grillades offrent une expérience culinaire conviviale et pleine de saveurs. Mais saviez-vous que choisir le bon vin pour accompagner vos grillades peut rehausser encore davantage votre expérience gastronomique en plein air ? Les accords mets-vins appropriés…
Découvrez l’artisanat et l’excellence des vins du vigneron Ganevat
Au cœur de la région du Jura, en France, se cache un trésor viticole d'exception : le vigneron Ganevat. Guidé par une passion transmise de génération en génération, Jean-François Ganevat incarne l'essence même de l'artisanat viticole. Son domaine familial, établi depuis le XVIIe siècle à Rotalier, est devenu…
Le Soufre en vinification
Le dioxyde de soufre (SO2) se retrouve dans de nombreuses préparations alimentaires en raison de ses propriétés antiseptiques et antioxydantes. Il est donc logique de se poser la question de sa présence ou non dans un produit alimentaire tel que le vin!